Moi Moi

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Ingredientes: 1/2 kg de Judías blancas,cebolla, tomate natural, picante, gambas secas,huevo,pescado ahumado.sal, especies, aceite de oliva.

Necesario; hojas de plátano o plástico y papel alban.

Preparación: ponemos las judías a remojo durante 12 horas para poder quitar la piel, ya listo lo aclaramos a nuestro gusto y lo metemos en una batidora junto con la cebolla y el picante para triturarlo , cuando veamos que ya este echo le vamos agregando todos los demás ingredientes, tomate, caldo, nuestro pescado etc. ya con nuestra pasta le agregamos una tacita de aceite oliva mejor, precalentamos nuestra hoja de plátano, y vamos envolviendo lo a la medida que mas nos guste, ya que hayamos acabado en una olla con agua calentita vamos agregando nuestros envueltos a la olla y lo dejamos cocer durante 1 h y media por ahi.