Envuelto de cacahuete

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Ingrediente: 2 kg de cacahuete crudo, picante, sal, caldo si es Maggi mejor, pescado o carne ahumada troceado a trocitos-

Preparación: tostamos el cacahuete , puede ser al horno pero nosotros acostumbramos a tostarlo con una olla caliente durante unos 45 min dando le la vuelta hasta que esté a su punto. a continuación vamos a meter el cacahuete en un procesador, cuando ya este le agregamos los demas ingredientes , sal sa, caldo picante , el pescado o la carne ahumada, lo mesclamos todo triturandolo unos 2 minutos y lo ponemos en nuestra hoja de plátano precalentada y lo envolvemos , después de envolver lo a nuestro gusto lo ponemos en agua caliente para que se hierva durante 2 horas. ya se puede quitar del fuego y comer acompañado de pan, plátano macho hervido (mejor se-mi maduro) o yuca.